Yasemin'in Daveti
Ramazan Bayramı'ın bir kısmını geçirdiğimiz Osmancık'tan yeni tarif ve sofralarla döndüm her zamanki gibi. Fotoğrafladıklarımdan ilki kuzenimin misafirleri için kısmen beraber hazırladığımız menü. İkincisi ise ileriki günlerde ekleyeceğim Sergül yengemin kahvaltı sofrası. Fotoğraflamaya fırsatım olmayan diğer iki sofra ise halama ve diğer bir yengeme ait, bahsetmeden geçemeyeceğim.
Menüdekiler;
Mercimek Köftesi
Çıtır Milföylü - Karamelli Muhallebi
Peynirli Su Böreği
Lahana Sarması
ve devasa boyuttaki lahananın kalanını değerlendirmek için benim hazırladığım Havuçlu Lahana Salatası.
Havuçlu Lahana Salatası
Malzemeler
- Lahananın tercihen iç kısmındaki çıtır yapraklar
- Havuç
- Konserve mısır
- Yoğurt
- Mayonez
- Sarımsak
Yapılışı
- Lahanaların iç yapraklarını yıkayın, ince ince kıyın. Havucu rendeleyip lahanaların üzerine konserve mısırla birlikte ilave edin.
- Dilediğiniz miktarlardaki yoğurt, mayonez, sarımsak karışımını da ekleyip güzelce karıştırın.
Böylelikle yarısı haşlandığı halde, tezgâhta büyük bir tepecik oluşturan lahananın bir kısmını daha değerlendirmiş olduk. Ben de kuzen sayesinde hayatımın ilk lahanasını sarmış oldum.
Bir kısmını önceden tanıdığım, bir kısmıyla yeni tanıştığım arkadaşlarla geçirdiğim güzel geceyi, muhabbeti, evdeki kediden korkanların verdikleri tepkileri -ve de en çok Seyhan'ı- unutamayacağım...
Son Yorumlar